パスタをゆでる際に重曹を入れていつもより2分ほど長くゆでると、中華麺になると言う裏技があるじゃないですか。それってロングパスタ、いわゆるスパゲッティとかでの話だよね?ショートパスタ、たとえばマカロニとかペンネとかフジッリとかでも、同じように中華ショート麺になるのかね。どんなものになるのだろうか。縮れたショートパスタというものがいまひとつ映像として浮かんでこない。
こちらの記事もぜひ!!
- 生存報告会 〜 パスタ入りオムレツ (2022年5月25日)
- 生存報告会 〜 パスタ入りオムレツ (2022年5月15日)
- 生存報告会 〜 パスタビアンカ(白パスタ) (2022年4月2日)
- 生存報告にパスタの写真を載せるという日々 (2020年10月13日)
- ワンポットパスタ~ミートソース (2017年1月24日)