久々の更新。

今日は予期せず、自分は参加していない職場研修にて余った弁当をもらってしまった。人形町今半の弁当なんてこんな機会でもないと食べられないよなぁ。幸せ。

昔よく読んでいた「こぐれひでこの「ごはん日記」」。当時はYahooに掲載されていたはずなんだけれども、いつの間にか見なくなったなぁと思ったら、今はMYLOHASに掲載されているんだね。単なるグルメレポなんかとは違った食日記でなんかほっこりする。

■ こぐれひでこの「ごはん日記」

去年と同じく年末になると体重が増える。再び遠のく80kg台。

いや、素材の苦味を生かした料理とかそんな高級な話ではない。圧力なべで切り干し大根煮を作ったのだ。なにしろ、圧力鍋だと切り干し大根を水でもどさなくていいということなので。で、適当にレシピをちょい読みして作ってみたのだが、うちにはスケール（重量）がない。乾燥切り干し大根 30g とかいわれてもどのくらいの量なのかわからない。乾物をグラムで問われても分からないではないか。結局、水加減が少なかったみたいで一部焦げていた。その焦げた切り干し大根煮が苦かったというただそれだけの話。

2週間練習がなかったので久々のＳ吹奏楽団リハだよ。みんな、ご無沙汰。本日の練習曲は3曲なのだが、すべてメドレーだったのでこなした曲の数は短いながらも10曲を超えた。

「できないと不平を言うよりも、すすんで譜読みをやりましょう」
楽器を吹くだけが練習じゃないし、譜読みをしておくと練習が楽になるんだよ。

Ｓちゃんから伝言あり。「え？今度の演奏会のメインは1stをやってくれって？え～～やだよぉ、ハイトーンばっかりの地獄じゃん。」ま、もろもろの事情から引き受けなきゃならんかな。楽して吹けるような練習をしようかね。

パスタをゆでる際に重曹を入れていつもより２分ほど長くゆでると、中華麺になると言う裏技があるじゃないですか。それってロングパスタ、いわゆるスパゲッティとかでの話だよね？ショートパスタ、たとえばマカロニとかペンネとかフジッリとかでも、同じように中華ショート麺になるのかね。どんなものになるのだろうか。縮れたショートパスタというものがいまひとつ映像として浮かんでこない。